FRANCAVILLA. “Rosso, ma non troppo”, il pomodoro a pera d'Abruzzo fa festa, oggi, in piazza Adriatico, a Francavilla, con spettacoli, incontri, ospiti speciali e iniziative golose per celebrare un’eccellenza della dieta mediterranea. Un viaggio nelle meraviglie del pomodoro che prende il nome dalla caratteristica forma “a pera” o “cuor di bue”, lievemente allungata con costole più o meno pronunciate, e si differenzia sostanzialmente dalle altre per le sue proprietà organolettiche e nutritive, risulta infatti particolarmente ricco di zuccheri e di licopene.

L'evento nasce per volontà dell'amministrazione comunale e della condotta Slow Food di Francavilla con l'obiettivo di valorizzare una delle colture d'eccellenza di Francavilla e di tutta la regione.

In apertura, alla ore 17, appuntamento con il Pomotrek Tour, pomeriggio di trekking urbano e collinare per scoprire gli angoli più nascosti e curiosi di Francavilla e delle colline retrostanti e conoscere da vicino le colture del suo frutto principe, mentre alle 19, prende il via la passata di pomodoro collettiva, un'area in cui la cooperativa La Francavillese guida i partecipanti nell’antica tradizione di produrre la passata e la conserva in casa. Durante la festa gli chef Nicola Rapino e Arcangelo Tinari si cimenteranno in showcooking dedicati alle tante declinazioni del pomodoro in cucina.

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