SAN GIOVANNI TEATINO. Sono andati fino in Cina a impastare e a cuocere le pizze nel forno a legna alcuni degli allievi del maestro pizzaiolo Luciano Passeri, titolare di due pizzerie a Sambuceto, che nei giorni scorsi ha tenuto un corso gratuito per insegnare a fare la “verace” ai ragazzi di San Giovanni Teatino. All’ultima lezione ha partecipato anche il sindaco Luciano Marinucci, che al termine ha consegnato i diplomi ai partecipanti: «Ringrazio ancora una volta il maestro Passeri per la passione con la quale tiene le lezioni e per come riesce a trasmettere entusiasmo ai ragazzi, e non solo. Imparare il mestiere di pizzaiolo è una grande opportunità che viene offerta, considerando che si tratta di una professione che non conosce crisi».

«Molti di quelli che hanno iniziato con i miei corsi hanno trovato lavoro in zona, ma soprattutto all’estero, addirittura c’è chi è diventato ambasciatore della pizza in Cina», spiega il maestro pizzaiolo, «un ragazzo romeno ha pure vinto i campionati mondiali di pizza acrobatica. Una grande soddisfazione per me, ma penso anche per il sindaco e per la comunità di San Giovanni Teatino, che carriere così straordinarie siano nate con le mie lezioni nel centro sociale per anziani di Sambuceto». I neo pizzaioli diplomati: Fabrizio Salvati, Alessandro Cantamaglia, Andrea D'Alessandro, Fabrizio Salvati, Massimo Di Maio, Sabrina Estel Wafflard, Valentina Krizia Wafflard, Roberta Penza, Stefano Di Felice, Guido Ricci, Stefania Cellini, Alessandro Sapienza e Donato Di Michele.

(g.d.l.)

©RIPRODUZIONE RISERVATA