MONTESILVANO. Una serata al femminile quella che concluderà domani la rassegna artistica ed enogastronomica che ha animato nei mesi scorsi il Br1, lo spazio culturale di Montesilvano Colle. Protagoniste dell'appuntamento conclusivo della kermesse, che ha visto arrivare al Colle artisti e chef provenienti da tutta Italia, saranno la chef molisana Stefania Di Pasquo e la fotografa salernitana Chiara Lombardi.

La serata sarà ospitata in piazza Belvedere a partire dalle ore 20,30. Gli scatti della Lombardi si fonderanno al gusto della cena a quattro mani, preparata da Stefania Di Pasquo in collaborazione con il resident chef del Br1 Daniele D'Alberto.

Gli ospiti potranno gustare un ricco menù a base di: cannolo, parmigiano e caffé; gnocco fritto, melanzane e senape; hamburger di agnello, maionese light di lamponi; tataki di tonno, fagiolini e lemongrass; girelle di zucchine e crema di acciughe; anatra, finocchio e arance; lamponi e cioccolato; piccola pasticceria. I piatti saranno abbinati alla degustazione dei vini della cantina Cirelli. La Di Pasquo, chef della Locanda Mammì di Agnone (Isernia), dopo una laurea in Economia e Management e un apprendistato nella scuola di Niko Romito, ha deciso di scommettere nella ristorazione, ristrutturando il vecchio casale della nonna. E', inoltre, vice presidentessa dell'Associazione Identità Alto Molise, che promuove lo sviluppo sociale ed economico molisano. Amante delle antiche tradizioni locali, nei suoi piatti fa rivivere ingredienti dimenticati senza rinunciare alla raffinatezza. Il suo talento tra i fornelli l'ha portata, lo scorso anno, all'Expo di Milano, dove ha rappresentato la cucina tipica di Abruzzo e Molise. La giovanissima Chiara Lombardi impreziosirà la serata con i suoi scatti. Classe 1995, studentessa di fotografia alla Roma University of Fine Arts, si ispira ai grandi fotografi del passato, come Cartier-Bresson, ma anche ai professionisti contemporanei. L'arte di Magritte, la letteratura e la musica sono un ulteriore stimolo per i suoi lavori. La particolarità dei piatti proposti in occasione dei diversi appuntamenti del Br1, è stata quella di trovare similitudini con le opere dei talentuosi artisti che hanno esposto le loro opere. Una formula originale, quella proposta dalla rassegna, che anche quest'anno è riuscita a fondere il talento ai fornelli con quello artistico.

Rosa Anna Buonomo

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