PESCARA. Non teme di essere la settima gelateria nell’arco di poche centinaia di metri tra piazza Salotto e via Roma. Elvan Di Blasio, pescarese di 40 anni, ha preso la porzione all’angolo dei locali che hanno ospitato la prestigiosa boutique GWoman di via Fabrizi per aprire la sua Agrigelateria “A modo mio”, la seconda dopo quella a Cappelle. Il maestro gelatiere diplomato all’Accademia Etoile di Venezia dove continua ad aggiornarsi non teme rivali perché, dice, «propongo un prodotto del tutto diverso». A cominciare dai gusti: «La mia è una produzione rivolta ai prodotti del territorio: olio, zafferano, mentuccia selvatica, ricotta di pecora. Prodotti», spiega, «che ho portato anche all’Expò e al Vinitaly. Ci sono anche i gusti tradizionali, con attenzione alla frutta fresca che arriva dal bosco biologico di Capestrano, alle cialdine fatte al momento. Se a Cappelle abbiamo fatto 250mila euro in 5 mesi significa che è venuta anche gente da fuori a provare il mio gelato, senza basi pronte e senza conservanti». Apertura a febbraio.

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