«Sei mesi fa sono venuto a Los Angeles per un evento e mi sono accorto che c’erano in giro tanti furgoni che vendevano cibo messicano e orientale. Ho notato che non ce n’era però nessuno che vendesse pasta italiana. Così ho fatto realizzare un camioncino dove posso preparare pasta fresca e poi cucinarla con i sughi della nostra tradizione. Così è nata la mia nuova iniziativa che ho ribattezzato “Prince of Venice”, principe di Venezia». Così il principe Emanuele Filiberto di Savoia (foto) racconta al settimanale Chi la sua nuova impresa commerciale.