MONTESILVANO. La cucina abruzzese è la vera vincitrice della finalissima del corso tenuto da Fabrizio Ferri alla galleria del centro divertimenti di Porto Allegro di Montesilvano, dove sabato scorso si sono esibiti gli allievi del protagonista di Masterchef 7.
Dal mese di giugno Fabrizio Ferri ha tenuto 12 lezioni sulla cucina abruzzese a due gruppi di persone provenienti da tutto l’Abruzzo. Il corso di cucina - completamente gratuito grazie al contributo e all’organizzazione di Porto Allegro - si è svolto nei giorni di lunedì e giovedì per dodici settimane, e sabato scorso i due gruppi si sono affrontati in una sfida culinaria che ha avuto come supervisore il loro maestro, Ferri appunto.
«Non sapevano fare neanche una frittata», ha ribadito Ferri, «adesso con un fuoco e una pentola sono capaci di fare tutto quello che gli si chiede, dalla pasta fatta in casa al sugo della nonna». Questi gli allievi del primo corso di cucina tenuto a Montesilvano dallo chef Fabrizio Ferri: Alessandra Giansante, Antonella Carota, Antonio La Torre, Caterina Oronzo, Dante Carrabbia, Denny Assogna, Elisabetta Vailardi, Elsa Notarfranco, Elvira Cappelli, Emanuela Russo, Emiliana D’Augelli, Fabrizio Mincarini, Federico Caprarese, Filomena Di Nicola, Fiorella Coccia, Fiorenza Primiterra, Gianluca Bellia e Gino Ranalli (gruppo del lunedì); Joanne Del Gizzi, Luciana Mastropasqua, Manuela Carrabbia, Maria Carota, Maria Letizia, Marianna D’Augelli, Marilena Fontecchio, Patrizia Di Giampaolo, Patrizia Scevola, Rolando Ferrante, Romina D’Andreamatteo, Rosa Cellinese, Rossana D’Emilio, Samantha Lupidii, Stefania Ceroni, Valentina Luna e Versina Pavone (gruppo di allievi del giovedì).
Quattro i piatti scelti per la sfida: le intramontabili sagne e fagioli, la pasta alla mugnaia, il ciabotto e la pecora alla callara. Più di duecento le persone che hanno degustato i piatti realizzati dai due gruppi di allievi, che hanno riscosso un grande successo. Un vero e proprio spettacolo in cui a un certo punto i protagonisti sono diventate proprio le persone del pubblico, mentre Ferri si è divertito a cantare “O sole mio” e “Torna a Surriento”.
«E’ stata l’occasione per sperimentare il format dello show che porterò in giro durante cene o serate di beneficenza», ha spiegato Ferri. «Il pubblico ascolta la storia e osserva la preparazione dei piatti della nostra tradizione, vede proiettati sullo schermo i momenti salienti della mia partecipazione a Masterchef 7 con i vari sprazzi di simpatia o di scontro e le congratulazioni di Bastianich. Durante le degustazioni dei piatti mi esibisco con qualche canzone e non possono mancare battute e scambi di opinioni con il pubblico. Insomma, un vero e proprio show dove i protagonisti siamo io, la cucina abruzzese e il pubblico che viene a cena».
Dopo aver ringraziato la direzione di Porto Allegro per aver creduto nel progetto di rilanciare la cucina abruzzese e aver ricevuto un lungo e caloroso applauso dal pubblico, Ferri è quindi passato alla proclamazione del vincitore della finalissima. Ma il protagonista di Masterchef 7 (che domani alle 21,15 tornerà in chiaro su Tv8) ha sorpreso i partecipanti: tutti premiati! Un brindisi e l’appuntamento a stare insieme a cena venerdì prossimo il saluto che ha chiuso la bella serata. (l.d.f.)
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