SAN GIOVANNI TEATINO. Carenze igienico-sanitarie e personale al lavoro con vestiti inadeguati. Sono alcune delle irregolarità riscontrate in un ristorante di San Giovanni Teatino durante un controllo scattato giovedì sera: ad occuparsi delle verifiche sono stati i carabinieri del Nas di Pescara, del nucleo operativo e radiomobile della compagnia di Chieti e dell’ispettorato del lavoro. Adesso l’attività rischia una multa per violazioni di carattere amministrativo. Le principali carenze sono venute fuori nel corso dell’ispezione della cucina. E accertamenti sono in corso sulle attestazioni di chi coloro che, all’interno del ristorante, si occupano della preparazione del cibo.
Quelli dell’Arma non sono controlli estemporanei, ma verranno ripetuti nei ristoranti abruzzesi durante tutto il periodo natalizio. Nel recente passato, peraltro, sono emerse irregolarità – anche dal punto di vista penale – in più locali della zona tra Chieti e Pescara. Controlli a parte, possono svolgere un ruolo importante i cittadini, chiamati a segnalare eventuali anomalie. Ci sono delle cartine al tornasole come l'igiene delle sale da pranzo, dei tavoli, delle posate e persino dei menu: apparentemente piccoli dettagli, ma indicatori importanti della pulizia o della trascuratezza di tutto ciò che c'è dietro la porta della cucina. (g.let.)
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