PESCARA . Si può fare sviluppo in Abruzzo anche con il buon cibo e i bei paesaggi. Ne è convinto il consigliere regionale del Movimento 5 Stelle Domenico Pettinari, che ha presentato un progetto di legge per istituire in Abruzzo dieci, o più, itinerari che abbiano al centro del loro cammino il gusto delle prelibatezze, tradizionali e non. «L’Abruzzo è una terra straordinaria» spiega il consigliere regionale, «dobbiamo valorizzarla al meglio cercando di riparare a tutta quella mal politica che invece non ha fatto altro che distruggere paesaggi e tradizioni. Ecco perché abbiamo elaborato una proposta per incentivare il turismo e l’economia della Regione partendo proprio dalla maestria artigiana e dalla qualità della materia prima». Sono dieci “Vie del gusto”, vere e proprie “tappe golose” tra una visita culturale e una passeggiata nei boschi. Questi i percorsi ipotizzati: Via del gusto bio, un itinerario che si snoda tra fattorie e aziende che producono cibo bio. Via del gusto gourmet, con il meglio della ristorazione, dalle osterie tradizionali ai locali di cucina creativa. Via del gusto tra gli eremi, per valorizzare patrimonio storico/religioso e cucina. Via del gusto alla brace, un appuntamento irrinunciabile con gli arrosticini. Via del gusto al mare per tutti coloro che amano la cucina tradizionale della costa. Via del gusto stagionato ideale per i patiti dei formaggi, come il pecorino di Farindola o il Canestrato di Castel del Monte. Via del gusto vegan, un itinerario completo all’insegna della cucina vegana e vegetariana. Via del gusto golosa, fra praline, confetti , sfogliate e ferratelle. Via del gusto da bere, dove frutti ed erbe si trasformano in distillati artigianali. Via del gusto alle erbe sulla tradizione abruzzese del digestivo.
«Gli itinerari» spiega ancora Pettinari «possono essere tanti di più, il nostro patrimonio di produzione artigianale è una fonte di ricchezza infinita. Il rilancio del territorio d’Abruzzo sotto il punto di vista turistico può passare anche dalla tavola ed è proprio a questo che noi puntiamo: creare un brand delle “Vie del Gusto D’Abruzzo” che inviti i turisti a trascorrere delle giornate qui all’insegna del buon cibo e della bellezza del territorio. La proposta», conclude Pettinari, «potrà essere integrata anche con un incentivo alla locazione degli edifici sfitti all’interno dei centri storici della regione. Una sorta di bonus a tutti quei cittadini abruzzesi che sono proprietari di case non abitate che potrebbero essere interessanti per turisti stranieri per brevi soggiorni». (cr.re.)