Su iniziativa di Slow Food Abruzzo-Molise, sarà presentato con l’autrice al Palazzetto dei Nobili dell’Aquila, venerdì 26 settembre alle 19, il libro “Mangia come parli. Com’è cambiato il vocabolario del cibo” (Slow Food Editore, € 14,90) di Cinzia Scaffidi, prefazione di Tullio De Mauro. Negli ultimi 50 anni sono cambiati profondamente anche i costumi alimentari, il rapporto col cibo e il linguaggio che al cibo si riferisce. Nuove parole sono apparse e delle vecchie molte hanno assunto nuovi significati. Questo libro ne descrive 100, emblematiche di una evoluzione.