PESCARA. Eccellenze enogastronomiche e ricette per scoprire l'Abruzzo: al via, venerdì 29 luglio, alle 19, la 31ª edizione di “Mediterranea”, evento dedicato ai prodotti tipici agroalimentari della regione e della dieta mediterranea.

L'edizione 2016, sempre organizzata dalla Camera di commercio di Pescara, è stata presentata ieri alla stampa dal presidente dell'Ente camerale Daniele Becci. Dalle imprese olearie a quelle vitivinicole, dai caseifici e salumifici alle aziende di conserve alimentari, di tartufi, di cereali minori, di frutta, di verdura, pastifici, produttori di miele, e ancora aziende dolciarie, di liquori e di erbe officinali: saranno 43 le realtà imprenditoriali presenti con i loro prodotti d'eccellenza. E poi un'area tradizionale, che racchiude il meglio dell'enogastronomia abruzzese e l'area street food, dedicata alle proposte più gustose di cibi da strada rigidamente Made in Abruzzo.

Da sempre apprezzate dai visitatori (lo scorso anno circa 65 mila), le dimostrazioni relative alle tecniche di lavorazione, preparazione e conservazione dei prodotti, nonché i seminari sulle tecniche di degustazione alimentare, corsi di panificazione, degustazioni di olio extra vergine di oliva e di vino, corsi di preparazione di dolci, biodiversità e molto altro ancora.

Tra le novità, il tema del Gluten free, con la presenza dello chef Marco Ferrarini, icona italiana del settore. Venerdì lo chef marocchino Maroune Bouhmidihe curerà lo show cooking di un menù tipico marocchino miscelato con prodotti tipici abruzzesi. E proprio gli show cooking si confermano momenti molto attesi della kermesse. Sabato 30, sarà la volta di Domenica Vagnarelli, chef abruzzese, di Giulianova e lo show cooking è a cura di Mare Vivo e delle Donne del Vino. Domenica 31, la guest star sarà l'olio d'oliva Dop Aprutino Pescarese, al centro del dibattito alle 19 con Silvano Ferri, Lorenzo Palazzoli e lo chef stellato Tano Simonato. Anche la bellezza avrà un ruolo, nello spazio “Liscia come l'olio,” grazie alla lezione dedicata alla cosmesi naturale e al trucco ispirato ai colori dell'olio, a cura della make up artist e beauty blogger Camilla Cantini. Dalle 21, cena stellata e show cooking “Talenti ai fornelli” con lo chef lombardo Simonato e il collega Emergente Abruzzo 2014 Daniele D'Alberto. L'olio sarà protagonista anche dello show cooking “Dulcis...in olio”.

Info: www.mostramediterranea.it