PESCARA. Cibo di strada, Notti Stellate, Isola della birra artigianale, la tappa abruzzese del Girolio 2014 e la fiera dei tipici agroalimentari d'Abruzzo. La tavola blu di Mediterranea è quanto mai ricca e attraente con il meglio del territorio da mangiare e bere. Alla 29ª edizione l'attesa kermesse estiva organizzata dalla Camera di Commercio al porto turistico di Pescara è pronta ad accogliere abruzzesi e i turisti nel lungo weekend in arrivo. Da venerdì a domenica a partire dalle 19,30 e con ingresso libero, gli spazi del Marina di Pescara si trasformeranno in una grande fiera dove poter assaggiare, gustare, conoscere e acquistare prelibatezze made in Abruzzo dalle 62 aziende partecipanti. Porchetta, arrosticini, frittura di pesce: street food di terra e di mare da accompagnare ai vini o alla birra artigianale di produzione locale. Diversi gli appuntamenti e le degustazioni con abbinamenti mirati per far conoscere al grande pubblico le novità delle produzioni agroalimentari abruzzesi di qualità. Si segnala il corso di assaggio olio e l'incontro pane-olio-e-pomodoro promosso dal Consorzio di tutela dell'olio dop Aprutino Pescarese domenica 20 alle 18; il percorso sensoriale dedicato alla birra artigianale tenuto da Maria Vittoria Leardi (delegazione Abruzzo Associazione degustatori birra) sabato 19 alle 18, gli show cooking degli chef abruzzesi stellati Michelin, Nicola Fossaceca (1 stella) il 18 luglio, e Niko Romito (3 stelle) il 20 luglio. Grazie al progetto "La tavola blu" promosso dall'associazione Marevivo (sabato l’opuscolo con la guida e 23 ricette sarà distribuita gratuitamente con il Centro) i due chef dimostreranno come sia possibile portare in tavola con una minima spesa piatti a base di pescato dell'Adriatico, della giusta taglia e nella giusta stagione rispettando i tempi naturali di riproduzione. «Cercherò di portare l'Abruzzo più tradizionale di terra e di mare» ha annunciato ieri Fossaceca «con l'arancino di ventricina dell'alto Vastese, la rivisitazione dell'antica scapece alleggerita e un primo piatto a sorpresa a base di pesce cosiddetto povero». Sabato 19 luglio giovani allievi cuochi si misureranno ai fornelli per contendersi lo scettro di “Chef Emergente 2014”, al termine cena gourmet. Tutto il programma su www.mostramediterranea.it.

Jolanda Ferrara