SAN GIOVANNI TEATINO. Il punto vendita Metro Cash and Carry di Sambuceto diventa La Casa dell’Horeca, megastore rinnovato e progettato per soddisfare le esigenze della ristorazione e dell’accoglienza. Horeca, acronimo che sta per Hotellerie-restaurant- café/catering, è un settore specializzato nelle forniture a ristoranti, pizzerie, hotel, bar, catering e attività che operano nell’ambito del food service. Alla cerimonia inaugurale il sindaco, Luciano Marinucci, ha tagliato il nastro tricolore, con il direttore vendite di Metro Italia, Antonio Caruso, e il responsabile del punto vendita, Alfonso Cirone, di Sambuceto. Tra i presenti all’inaugurazione, il consigliere comunale Roberto Ferraioli. Dopo il battesimo, con torta, lo chef Daniele Caldarulo, ambasciatore di Metro Academy, ha intrattenuto gli ospiti con un cooking show a base di prodotti tipici davanti a un nutrito gruppo di allievi dell’Alberghiero. A 20 anni dall’apertura, il restyling del megastore di via Po, Metro Italia punta a rafforzare il già forte legame con l’Abruzzo. «Una regione» osservano i dirigenti Metro, «che si è sempre distinta per una forte vocazione nei confronti della ristorazione e dell’accoglienza».
Negli ultimi anni, Pescara ha scalato la classifica delle aree più attive nel mondo dell’Horeca, conquistando il 3° posto nazionale con 2.628 esercizi che rappresentano il 55% del totale regionale e 4.765 esercizi, secondo il rapporto annuale 2016 sulla ristorazione di Fipe.
«La trasformazione dello store è per noi un passaggio fondamentale» spiega il direttore vendite Caruso. «Vogliamo continuare a migliorarci e far sentire al territorio che siamo sempre più vicini. Abbiamo ripensato al nostro format per essere ancora più al fianco degli imprenditori che lavorano per valorizzare le eccellenze enogastronomiche locali e offrire delle proposte eccellenti ai clienti».
Alla Metro di via Po lavorano 72 addetti, più una decina di dipendenti delle imprese esterne di pulizie e di altri servizi. Tra i 30mila articoli in assortimento, nello store, si possono trovare più di 800 prodotti locali, grazie alla collaborazione con circa cento fornitori abruzzesi.
Gabriella Di Lorito
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