SULMONA. Tradizione, storia ed enogastronomia tipica abruzzese si incontrano nel banchetto più atteso dell'estate sulmonese. Appuntamento domani, alle 20, in largo Palizze, con XIII edizione della Panarda, la pantagruelica cena organizzata dal Sestiere di Porta Manaresca nell’ambito della Giostra cavalleresca. Venti le portate preparate per la Panarda, in omaggio al ventennale della Giostra. Incerta l’etimologia del termine “Panarada”, chiaro, però, il riferimento all’abbondanza: il banchetto ricorda la cena che, specie in secoli tumultuosi come il XVI e il XVII, i signori offrivano per rifocillare il popolo e guadagnarne il sostegno. Tamburi e chiarine annunceranno l'arrivo di una nuova portata e non mancherà, però, il controllore della Panarda che “punirà” qualsiasi commensale si azzardi a deporre coltello e forchetta a metà cena. A vestirne i panni sarà Alessandro Lucci. Cento i posti disponibili per la cena il cui costo è di 40 euro (prenotazioni: 348-9236896.). A preparare il menu sarà lo chef sulmonese Celestino Le Donne.

Si parte con l’aperitivo-Manaresca con il prosecco abruzzese “Temè Pietrantonj”. Gli antipasti consisteranno in fantasie di mare e salumi e formaggi di produttori local. La zuppa di zucchine ed il timballo di crespelle alla teramana saranno le prime portate. Si passerà poi ai bocconcini i di maiale al pepe rosa, al coniglio ai sapori d'Abruzzo, e alle patate al coppo. Si chiuderà con gelato al Montepulciano, ciambella abruzzese, pizzelle con mostarda d'uva. Durante la serata si esibiranno musici e sbandieratori del Sestiere rossoblu, i Cavalieri del Falcone di Popoli e il “Trio 99” dell'Aquila e gli “Amici del ’ddu botte” di Sulmona. Non mancheranno le danze orientali dell'associazione Metamorphosis di Martina Noro. Ospiti della serata anche alcune delegazioni europee, protagoniste, domenica, della XIV Giostra d'Europa: gli inglesi di Colchester, gli spagnoli di Jael e cechi di Cesky Krumlov. Oggi, sempre nell‘ambito della Giostra di Sulmona, si terrà il convegno “I suoni dell’Annunziata. Percorsi del Rinascimento musicale in Abruzzo” (appuntamento a palazzo Sardi dalle 10 alle 17). A palazzo San Francesco, alle 18, invece, ci sarà l'esibizione di danza antica “Del danzar cortese e di altri balli”.

Intanto, mercoledì notte, la Giostra dei Borghi più belli d’Italia, si è conclusa con la vittoria di Corinaldo–Villalago, abbinati al sestiere di Porta Filiamabili. Il cavaliere Alessandro Lombardi ha avuto la meglio sul cavaliere scannese Cristofaro Tarullo che correva per il suo paese, abbinato al sestiere di Porta Bonomini. Corinaldo porta a casa il palio realizzato dall’artista Davide Rotatori, confermando il successo dello scorso anno.

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