CITTÀ SANT’ANGELO. Il maestro dei fornelli Silvano Pinti con il piatto “Le fregnacce” si conferma chef di rango nella 5ª edizione della rassegna gastronomica “Odori & Sapori d’Abruzzo” svoltasi al ristorante “La Mugnaia” di Città Sant’Angelo per il memorial Isolina Paliuri. E’ stato premiato dal cuoco della Camera e sindaco di Villa Santa Maria Pino Finamore. L’iniziativa era dedicata alla promozione dei prodotti e dei piatti a km zero. Già vincitore di altri eventi, ha preceduto Maria Angelucci, già campionessa italiana della cucina con il “Coniglio alla cacciatora”, Bruno De Leonibus del locale ospitante con “Mugnaia con puntarelle di asparagi e ventricina del vastese”, Maria Elena Lupinetti del ristorante “Terre & Sapori” di Elice con “Chitarra alla borragine”, lo chef Salvatore del Motel Boston di Silvi con Anellini tricolore, Nadia Cirillo dell’Orsa maggiore di Pescara con “Mezzemaniche alla marinara” e Leonardo Di Blasio del Circolo di Montesilvano con “Sagne e ceci”. La manifestazione ha visto protagonisti anche altri locali come “La vecchia fornace” di Spoltore con “Trozzetti, rucola, pinoli, pomodorini e ricotta”, lo stabilimento “Gente di mare” di Montesilvano con “Maltagliati ai moscardini” e l’Hosteria di Ortona con “Stuzzicarelli al Montepulciano”. I piatti sono stati accompagnati dai vini della Cantina di Ripa Teatina e con l’olio dell’oleificio Goccia d’Oro di Penne. La manifestazione è stata supportata dalla Lucci arrosticini di Castilenti, l’azienda Terra Verde, l’Idac dolciaria di Elice e il birrificio Golden Roses di Pianella. «È stato tutto molto bello», ha detto Pinti, «in cucina ci siamo aiutati a vicenda nel ricordo di una donna che ha fatto tanto per la cucina abruzzese e per portare avanti un locale come La Mugnaia».