Chiamati anche mbepetielle o papatìlle. Ingredienti per quattro persone:500 grammi di mandorle pelate e tostate ,500 grammi di miele,un’arancia grande, 500 grammi di farina integrale o farina di tritello, un cucchiaio scarso di pepe nero, meglio se in grani e macinato al momento.

Preparazione. Lava l'arancia e grattugiane la scorza facendo attenzione a non prelevare la parte bianca. In un tegame fai sciogliere il miele a fuoco lento, quando è molto caldo ed è sul punto di bollire unisci le mandorle, la scorza di arancia, il pepe e in ultimo la farina. Mescola bene per fare incorporare gli ingredienti poi togli dal fuoco. Versa il composto in una teglia rettangolare e fallo arrivare a circa 3 cm di spessore, lascialo raffreddare e poi procedi a tagliarlo in tanti rettangoli da circa 5 cm per 1. Metti i papatilli in una teglia poco imburrata e cuocili in forno preriscaldato a 170 gradi per 15 minuti. Sforna e fai raffreddare prima di servire.