MONTESILVANO. «Sembra di stare su Real Time». Sussurra una ragazza entrando al Conad di via Muzii dove un gruppo di donne, con penna e taccuino alla mano, segue attentamente le esperte che decorano dolci. È il corso gratuito chiamato “Cake design, dolci e fantasie” che la titolare del negozio, Valeria Cilli, ha deciso di organizare per le sue clienti. «Hanno partecipato all’incontro 55 donne ma sono state oltre il doppio le richieste ricevute anche da fuori città», spiega l’organizzatrice, «alle quali abbiamo, purtroppo, dovuto dire di no per mancanza di spazio. Il corso, organizzato grazie alla collaborazione della Confesercenti, infatti, si è svolto a negozio aperto e non potevamo fare di più».

A dimostrazione che il cake design sia ormai una moda che dilaga, in televisione, sui giornali ma anche nella vita reale, è la curiosità provocata dall’incontro al quale hanno deciso di assistere all’ultimo momento anche donne intente a fare la spesa. E mentre le mani esperte dell’insegnante Federica De Luca e delle sue collaboratrici creavano dal nulla con la pasta modellante fiocchi, fiori e cuoricini colorati con cui guarnire torte, biscotti e confetti, le donne presenti approfittavano per degustare tisane e biscotti e chiedere all’esperta i trucchi per apportare, con un pizzico di fantasia, un tocco di originalità ai propri dolci.

«Sono venuta per curiosità», spiega una casalinga, «perché sono brava a fare i dolci ma non a guarnirli». A generare la tendenza anche una sorta di ritorno al passato che ha visto le donne, complice la crisi, tornare a fare dolci in casa: «Capita sempre di avere un compleanno o una festa e ci si rivolge alle pasticcerie che hanno prezzi molto alti», aggiunge un’impiegata, «quindi dobbiamo provare a fare da sole». Ma c’è anche chi ammette: «È troppo difficile per me, ma ho trascorso un pomeriggio divertente».

Antonella Luccitti

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