PESCARA. Il tradizionale cartoccio di alici fritte, cotto sul momento dai pescatori, abbinato con le degustazioni di 18 dei migliori vini abruzzesi. L’accoppiata di qualità pesce azzurro più vino bianco sarà l’elemento caratterizzante dell’iniziativa “Bianco e azzurro” che per due giorni, oggi e domani dalle 19 in poi, animerà la piazza della Madonnina, sul molo nord. L’iniziativa punta alla conoscenza e alla promozione dei prodotti ittici dell’Adriatico, attraverso degustazioni e incontri di sensibilizzazione rivolti ai cittadini sui valori nutrizionali del pesce azzurro, sui programmi europei per il sostegno al settore, sulle tecniche di pesca, sul progetto miglio zero e sulla valorizzazione delle attività economiche che muovono l’indotto della pesca.
La manifestazione, organizzata dal Flag Costa di Pescara in collaborazione con la Confesercenti, è stata presentata ieri mattina a bordo del peschereccio “Nonno Remo” ormeggiato sulla banchina sud del porto. All’incontro sono intervenuti il direttore di Confesercenti Pescara Gianni Taucci, il presidente e il direttore del Flag Costa di Pescara, rispettivamente Claudio Lattanzio e Andrea Mammarella, e Domenico Carpinone in rappresentanza della Fondazione italiana sommelier. Sono otto gli stand dedicati alle degustazioni che saranno sistemati oggi e domani nella piazza della Madonnina. A occuparsi della parte strettamente culinaria e a preparare sul momento i cartocci di alici fritte saranno i marinai, riuniti nell’organizzazione di produttori che ha registrato il marchio di qualità del pesce azzurro del distretto di pesca del Medio Adriatico denominato “Il Principe Azzurro dell'Adriatico”. La Fis ha selezionato invece le 18 cantine abruzzesi presenti: Marramiero, Chiusa Grande, Agriverde, Casimirri, Bosco Nestore, Lampa5o, Orsogna, Tollo, Galasso, Cerulli Spinozzi, Ilda, Monte Selva, Torre Zambra, Biagi, Tenuta Oderisio, Mucci, Pietrantonj e Speranza. Il Flag Costa di Pescara, insieme alla Confesercenti, si è occupato anche dell’organizzazione degli incontri informativi rivolti a cittadini, proprietari di pescherecci e commercianti. «L’obiettivo di questa iniziativa», ha detto Taucci, «che richiama fin dal nome i colori bianco e azzurro che caratterizzano Pescara, è rivolto alla promozione del miglio zero e a far conoscere il grande potenziale del nostro pescato, un prodotto di qualità riconosciuto in tutto il mondo, e delle attività economiche che lo lavorano».
Il consorzio Flag Costa di Pescara è costituito per il 49 per cento dal Comune e per il 51 per cento da cooperative, organizzazioni di produttori e operatori del settore. Fra le iniziative che sta portando avanti, come ha ricordato il presidente Lattanzio, c’è il progetto di realizzazione di strutture sulle banchine dedicate ai pescatori che intendono vendere i loro prodotti al pubblico. «Al momento abbiamo pubblicato il bando», ha spiegato Lattanzio, «in futuro, dopo la manifestazione “Bianco e azzurro” vogliamo organizzare un’altra iniziativa che avrà come protagonista il brodetto pescarese».