PESCARA. I carabinieri del Nas di Pescara hanno eseguito, negli ultimi giorni, ispezioni igienico-sanitarie nelle strutture ricettive alberghiere ed extra alberghiere (non sono state rese noti quali) presenti nelle località di villeggiatura delle province di Pescara e Teramo. Al centro dei controlli, eseguiti in collaborazione con il personale dei dipartimenti di Prevenzione delle Asl, l'idoneità igienico-sanitaria e strutturale delle camere, degli ambienti utilizzati per la conservazione, preparazione e somministrazione degli alimenti, la corretta conservazione delle materie prime, la puntuale tenuta dei documenti di autocontrollo aziendale, la severa osservanza degli obblighi in tema di etichettatura degli alimenti e informazione ai consumatori. A Pescara e Montesilvano, nelle 5 strutture ricettive ispezionate, sono state rilevate inadeguatezze su indicazioni e informazioni di sicurezza in caso di emergenza, come le vie di esodo da seguire e l'indicazione dell'ubicazione dei dispositivi antincendio, le dimensioni delle camere rapportate al numero dei posti letto, l'applicazione delle norme inerenti il divieto di fumo. In un ristorante di pertinenza di una struttura ricettiva, sono state sequestrate diverse decine di chili di alimenti di vario genere, poiché privi delle informazioni utili alla loro rintracciabilità. In provincia di Teramo i Nas hanno richiesto e ottenuto la sospensione di un'attività di commercio al dettaglio, vicina alla spiaggia, nella quale vi era una disordinata commistione tra ombrelloni, giocattoli per la sabbia, attrezzature per lo snorkeling, cosmetici per il sole e alimenti confezionati e no. A far scattare la chiusura, sono state le pessime condizioni igienico-sanitarie e strutturali del bancone di preparazione degli alimenti (affettati e merende) e degli ambienti. Multato un ristoratore per il mancato obbligo di indicare, al consumatore, gli allergeni presenti nelle pietanze indicate nel menu.