La trebbiatura, come una volta ? Quasi. Stasera per la cena e domani alle 12 dal mattino a Città Sant’Angelo ci sarà la rievocazione di questa tradizione popolare contadina: una volta la trebbiatura andava a braccetto con la trescatura, ecco perché questa festa torna a 50 anni fa. Nella Fattoria dei Fratelli Starinieri i proprietari Paolo e Vincenzo hanno preparato il mucchio di grano con la trebbia, a mostrare come si lavorava per avere il grano da macinare per fare la farina e per tutti gli usi domestici. E la signora Matilde è impegnata in cucina per la trescatura, ossia la preparazione del pasto per chi ha trebbiato: pasta fatta in casa, sugo con le galline, polli ruspanti arrosto, e le “rimbizz” da bagnare nel vino della casa per tutti coloro che arriveranno. Il costo per il pranzo o trescatura è di 18 euro.