Una folta delegazione di cuochi per l’addio allo chef Giacomucci
31 Gennaio 2023
C’era una folta delegazione dell'Unione Regionale Cuochi d'Abruzzo, capitanata dal presidente Lorenzo Pace, al funerale dello chef Leo Giacomucci, uomo simbolo della cucina abruzzese e storico...
C’era una folta delegazione dell'Unione Regionale Cuochi d'Abruzzo, capitanata dal presidente Lorenzo Pace, al funerale dello chef Leo Giacomucci, uomo simbolo della cucina abruzzese e storico responsabile di cucina dell'Hotel Promenade, scomparso a 91 anni. I cuochi, tutti rigorosamente in divisa da lavoro, hanno portato il feretro in spalla nella chiesa di San Giovanni Bosco, in viale Europa, a Montesilvano. Un lungo e meritato applauso, poi, lo ha salutato all’esterno. Con i parenti e gli amici dello chef c’erano tanti volti noti del settore come gli accademici della cucina Giuseppe Di Giovacchino, Mimmo Russi e Gianfranco Falcone, e poi l'amico di sempre Niccolò Di Garbo, ex insegnante dell'Istituto alberghiero De Cecco di Pescara con cui Giacomucci ha collaborato in cucina per quasi 60 anni. «È stato un signore dei fornelli», hanno detto Di Giovacchino e Falcone dell'Accademia Italiana della Cucina, «un uomo innamorato degli odori e dei sapori della nostra terra. Si sente già la sua mancanza».
Leggi anche
Leggi anche
