MONTESILVANO. Vive a Montesilvano ma ha parte della sua famiglia in Veneto Maria Angelucci, neo campionessa d’Italia dei fornelli. Una vittoria meritata, la sua, ottenuta con un primo piatto tipico della cucina veneta: la Pearà, pane grattugiato pepato e fiori di carciofi, elaborato con grande cura.

Angelucci si è aggiudicata il primo posto al Grand Hotel Adriatico di Montesilvano nella finalissima nazionale del campionato della cucina per Casalinghe. Hanno premiato la vincitrice il presidente della giuria, accademico della cucina, Mimmo D’Alessio; la detentrice del titolo, Margherita Amatulli e il direttore dell’hotel, Adriano Tocco, al termine di una maratona culinaria che ha visto rappresentate 12 regioni.

Per un soffio, non sono arrivate così in alto la Sicilia di Adelina Di Berardino con Involtini ai profumi di agrumi e le Marche di Cristina Bianchetti con I vincisgrassi. Per l’Abruzzo è arrivato il premio della giuria con il piatto Raviolini aperti con gli asparagi selvatici e guancialino croccante, di Nadia Cirillo che, a dire il vero, aveva emozionato maggiormente nell’epilogo regionale del concorso. Il premio della critica intitolato alla memoria dello chef, Angelo Chiavaroli è stato conquistato dalla Puglia con la Zuppa di pesce di Patrizia Lavecchia.

È stata una rassegna di buon livello con gli ottimi vini Lampato di Pianella e Citra di Ortona ad accompagnare gli elaborati in gara. A coordinare i lavori ci hanno pensato i sommelier Maurizio Biondi e Gianluca Marchesani con lo chef Gabriele Scocchia. Ospiti d’onore, i componenti del gruppo musicale dei Zurbazò, le ex campionesse italiane Anna Rossi e Concetta Raspa e gli esperti di cucina Enio Barbarossa, Gianfranco Falcone, Pasquale Pacilio, Franca Minnucci e Achille Renzetti.

La manifestazione è stata organizzata con aziende leader come Quartiglia, Rustichella d’Abruzzo, La Nuova Selva Pesca, Lucci arrosticini, La Mugnaia, caffè Mokambo e macellerie Il Gusto. «Non mi sarei mai aspettata questo risultato» ha commentato la vincitrice «tutti i piatti, ma davvero tutti, sono stati semplicemente deliziosi. Nel prossimo tour, dal 7 maggio, sarò ospite fuori gara dalle gallerie Auchan di Pescara».

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