ALBA ADRIATICA. Sessantamila piatti di pesce, e non solo, cucinati in piazza dagli chef: a pochi giorni dalla fine dell’evento, l’associazione dei ristoratori di Alba Adriatica Ariaa incassa il successo del festival Prima Secca, l’unico evento enogastronomico dell’estate albense dopo la rivoluzione del settore delle sagre apportato dal nuovo regolamento comunale. «Prima Secca», commenta il presidente di Ariaa Maurizio Cialini, «ha rappresentato il culmine di un percorso durato quattro anni che ci ha visti impegnati in un progetto di riqualificazione della promozione enogastronomica territoriale. Il festival è stata una novità assoluta per la provincia di Teramo, avendo proposto un metodo di lavoro e di promozione incentrato su una formula di inclusione capace di porre in compartecipazione il mondo della pesca, le eccellenze della ristorazione, la filiera delle produzioni e la comunità scientifica. Puntando anche per il futuro su tale format sarà sicuramente possibile vincere la scommessa di rilanciare l’immagine del territorio e recuperare il decennale ritardo accumulato perseguendo formule di promozione approssimative e ormai superate». (l.t.)
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