MOSCIANO SANT’ANGELO. Il raviolo nelle sue declinazioni ma, soprattutto, un banco di prova goliardico che ha visto impegnati sinergicamente gli studenti di cucina dell’istituto alberghiero Crocetti di Giulianova insieme ai loro docenti, i banconisti del nuovo Conad di Mosciano Sant’Angelo ed una giuria attenta ed esperta presieduta dal rettore dell’università di Teramo, Dino Mastrocola. Alla fine, al di là delle preparazioni a base di raviolo con condimenti di pesce, carne ed in stile vegano commentati anche dal biologo nutrizionista Paride Travaglini, il direttore del Conad moscianese, Danilo Santucci, che ha voluto allestire questo showcooking, ha donato un mixer ad immersione professionale alla scuola. Si tratta di un’apparecchiatura professionale che al Crocetti mancava e che risulta necessaria per la preparazione di diverse specialità gastronomiche e la didattica. La manifestazione andrà in onda nel programma Itinerari. Soddisfatto Santucci, che si dice pronto a ripetere l’esperienza. (a.d.p.)