ATRI. Si è tenuto con successo l’atteso appuntamento organizzato per mercoledi’ scorso dall’Oasi dei Calanchi nell’auditorium S.Agostino di Atri e incentrato sulle peculiarità della pianta di liquirizia e dei suoi usi, anche nell'arte culinaria. Ha partecipato all’evento, denominato “L’oro nero d’Abruzzo, la liquirizia di Atri”, Aurelio Menozzi titolare dell’omonima ditta “Menozzi De Rosa”, che ha spiegato ai presenti i vari passaggi che vanno dall’estrazione alla produzione dei tantissimi prodotti che oggi sono sul mercato. Al termine della giornata si è svolta una cena preparata dallo chef Gianni Dezio tutta a base di sapori legati alla storica radice presente in tutta la zona di Atri.(d.f.)