ATRI . Ad Atri parte una campagna marketing per lanciare la gallina nera. Il pennuto era già raffigurato nell’antica monetazione atriana del II secolo avanti Cristo. Delle caratteristiche di fecondità della specie, che attualmente è allevata in diverse fattorie locali dopo la sua riscoperta, avevano parlato storici di epoca romana come Plinio.
Anche il Comune ha sposato l’avvio della procedura di allevamento della gallina nera da parte di giovani imprenditori agricoli del comprensorio delle “Terre del Cerrano”.
Il direttore dell’Oasi dei calanchi Adriano De Ascentiis ha già preparato i loghi dei marchi di qualità per la gallina nera e anche per il pecorino atriano, altro prodotto tipico da valorizzare. «Stiamo predisponendo tutta la parte della comunicazione e promozione di queste due eccellenze e che spero continueranno a far parlare di saperi e sapori del nostro territorio e che a breve troverete un po’ ovunque», spiega, «l’obiettivo è puntare, data la scarsa produzione disponibile, alla vendita mirata in rinomati ristoranti gestiti anche da chef stellati sul territorio nazionale». (d.f.)