GIULKIANOVA. Sono sei gli istituti alberghieri che si contenderanno lo scettro per il miglior brodetto dell'Adriatico alla seconda edizione del concorso organizzato dall’istituto Crocetti-Cerulli per lunedì prossimo. Alla gara culinaria sono iscritti il Savioli di Riccione, l’istituto Varnelli di Cingoli, l’istituto Einstein-Nebbia di Loreto, l’istituto Urbani di Porto Sant’Elpidio, l’istituto Buscemi di San Benedetto del Trontoe l’istituto Marchitelli di Villa Santa Maria. Ogni istituto è accompagnato da un ristorante di pesce della propria città che dovrà preparare il brodetto classico della zona, mentre gli studenti dovranno proporre una rivisitazione originale del piatto. La gara sarà preceduta da un interessante convegno sul tema “Turismo ed enogastronomia. Due valori, un unico obiettivo”, che inizierà alle 9. I saluti istituzionali sono affidati al direttore dell’Ufficio scolastico regionale Antonella Tozza, al dirigente scolastico del Crocetti-Cerulli Luigi Valentini e all’assessore regionale alla formazione Piero Fioretti. La giornata prosegue con gli interventi dell’assessore regionale al turismo Mauro Febbo, della presidente della Rete nazionale degli istituti alberghieri Anna Maria Zilli, e del dirigente del dipartimento dello sviluppo economico della Regione Abruzzo Carlo Amoroso, del presidente nazionale del Movimento turismo del vino Nicola D’Auria, del senior account di Meet in cucina Francesca Mancini e dello chef dell’hotel Bistrot 900 di Giulianova Enzo Di Pasquale. La gara di brodetti inizierà alle 14.30. (m.l.)