GIULIANOVA. Cinque scuole alberghiere, provenienti da Abruzzo, Marche e Molise, si sono date battagli a suon di cucina alla lampada all’istituto “Venanzo Crocetti” di Giulianova, giovedì pomeriggio, in occasione della seconda edizione del corso “Cucina alla lampada, musica e poesie” (a cura del docente di enogastronomia giuliese Fabrizio Frezza) dedicato, quest’anno, a Lucio Battisti. I premi sono stati assegnati nella serata, durante una cena di gala accompagnata dalle canzoni del cantautore italiano, eseguite da Loris Ferretti, e dalle poesie di Giuliana Sanvitale, Bernardino Dell’Aguzzo, Miria Patrizia Buttazzo e Azzurra Marcozzi. Il premio per il miglior abbinamento poetico è andato alla scuola di Pescara “Filippo De Cecco”, istituto che si è aggiudicato anche il primo posto nella competizione. Al “Girolamo Varnelli” di Cingoli (Macerata) sono andati i riconoscimenti per miglior realizzazione del piatto e abbinamento cibo-vino; il “Di Poppa-Rozzi” di Teramo, invece, ha conquistato il premio per la ricetta originale, mentre a Termoli, al “Federico II di Svevia” è stato consegnato il premio per miglior abbinamento musicale. Gli alunni del Crocetti non hanno preso parte alla competizione (in quanto scuola ospitante), ma hanno preparato e servito le cinque portate della cena ai moltissimi ospiti tra i quali erano presenti gli sponsor (tutte aziende alimentari e vinicole abruzzesi). Alla serata ha partecipato anche Alvaro Fantini, vicepresidente nazionale e fiduciario di Abruzzo e Molise dell’Amira, l’associazione maitres italiani, ristoranti e alberghi. (m.t.)

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