TERAMO. È teramano l'unico ristorante di sushi in Abruzzo selezionato dalla guida dell'Espresso "I ristoranti d'Italia 2017". Si tratta dell'Oishi japanese kitchen, situato in centro storico. Il ristorante è una startup nata, appena un anno fa, da un'idea di due giovani imprenditori rosetani, Marco Mazzilli e Luca Di Marcantonio. Oishi propone una cucina fusion che unisce la cultura giapponese a produzioni del territorio e materie prime stagionali, abbinando inoltre una carta dei vini autoctoni a tè e whisky giapponesi. «Siamo molto orgogliosi di essere entrati in una guida così prestigiosa, ma ora guardiamo al futuro», spiega Di Marcantonio. Per il nuovo anno infatti i due imprenditori hanno in cantiere la realizzazione di uno spazio esterno al ristorante, dove poter degustare cocktail studiati in abbinamento ai piatti della cucina. «Il dehors se da una parte esalterà il design del locale e sarà il punto di ritrovo per un ottimo aperitivo "made Oishi", dall'altra rafforzerà identità e mission del nostro progetto», conclude Mazzilli. (em)