BISENTI. Riscoprire un prodotto tipico attraverso una simbolica gara. Questo è stato l'intento dei componenti dell'associazione Amores di Bisenti che hanno organizzato, in piazza Dante Alighieri a Bisenti, la prima edizione della gara dedicata agli "Uccelletti di Sant'Antonio". Sono stati ben 36 i partecipanti, per lo più persone appassionate di cucina e in particolare della realizzazione di dolci e biscotti. A valutare i loro prodotti, dal punto di vista del sapore, dell'estetica e del rispetto della ricetta della tradizione, una esperta giuria composta da appartenenti all'Accademia italiana della cucina: Antonio Moscianese Santori, Stefania Martin, Aurelio Menozzi, Gaetano Rascente e Mimmo D'Alessio. A vincere la gara è stata Emanuela Luciani che ha proposto uccelletti secondo la tradizione e con un decoro particolare, seconda classificata è stata la Pasticceria Donatella di Bisenti, mentre la terza classificata è stata Franceschina Troiani. La serata si è conclusa con un ricco e piacevole buffet. (e.f.)