TORTORETO. La poesia delle bruschette incontra la musica all’osteria Zio Tobia. Accadrà la sera di Ferragosto, quando i clienti del locale saranno allietati dalla voce della cantautrice teramana Angelica, appena tornata da un tour negli Stati Uniti e ascoltatissima dalle platee del web, che ha accolto con grande successo l’appena uscito inedito “La Fede al Cuore”.
L’osteria Zio Tobia di Tortoreto sorge sulla via Panoramica, nel residence “Borgo il castello”, e la sua specialità è la bruschetta al metro, condita in 19 modi diversi che cambiano in base alle stagioni. Nel menù ci sono anche specialità del territorio come arrosticini, frittelline e formaggio fritto, ma è la bruschetta a rendere particolare il locale. A volere un locale che celebrasse la bruschetta, reinterpretandola senza snaturarla, è stato Daniele Castorani, imprenditore fuori dal coro che ora sogna di esportare questo tipo di locale anche in altre città italiane. Si comincerà da Roma, dove si spera di aprire entro fine anno, per poi arrivare a Bologna e Milano.