ATRI. Si terrà da oggi al 12 maggio in Abruzzo il 51° “Grand chapitre d’Italie” della “Chaine des Rotisseurs” (Confraternita mondiale della gastronomia) con l’obiettivo di far conoscere ai partecipanti di tutto il mondo la cucina abruzzese e nel contempo le bellezze artistiche, architettoniche e naturalistiche della regione. L’iniziativa farà tappa ad Atri l’11 maggio con la cerimonia delle intronizzazioni al teatro Comunale alle 9.30, cui farà seguito una visita guidata al duomo e alla chiesa di Santa Reparata con la degustazione di specialità teramane nel chiostro della cattedrale a cura del ristorante Zunica. Con questa iniziativa si contribuirà al restauro di un antico testo custodito dalla diocesi atriana. La Chaine des Rotisseurs è una associazione nata in Francia nel 1248 come corporazione di cuochi con la consacrazione di re Luigi IX. La sua ascesa fu parallela alla crescita della cucina francese, già all’epoca considerata la più raffinata. Fu abolita dopo la Rivoluzione francese per rinascere nel 1950. Scopo statutario della Chaine è quello di promuovere i valori gastronomici e la cultura della tavola in tutti i paesi. A livello nazionale ogni anno viene organizzato un incontro annuale Grand Chapitre in occasione del quale nuovi soci vengono intronizzati in una suggestiva cerimonia. «Siamo molto orgogliosi e fieri di ospitare nel nostro territorio i partecipanti al Grand Chapitre d’Italie», commentano il sindaco Piergiorgio Ferretti e l’assessore Domenico Felicione, «moltissime persone provenienti da tutto il mondo visiteranno la nostra splendida città. Si tratta di una visibilità importante per il nostro territorio, desideriamo dunque ringraziare gli organizzatori per avere inserito la nostra città fra le tappe abruzzesi».