TERAMO. L’Istituto zooprofilattico sperimentale dell’Abruzzo e del Molise sta formando 32 professionisti della sanità abruzzese. Il percorso terminerà tra oggi e venerdì al Centro internazionale per la formazione e l’informazione veterinaria (Cifiv) di Teramo e in quattro aziende del territorio.
«La risposta rapida ed efficace ai focolai di malattie trasmesse dagli alimenti», si legge in una nota dell’Izs, «è uno dei temi centrali del Piano di prevenzione 2014-2018 della Regione Abruzzo. Per gestire efficacemente un’emergenza che minaccia la sicurezza alimentare sono indispensabili una corretta organizzazione, una formazione specifica e, ovviamente, conoscenze tecnico-scientifiche certificate. Caratteristiche che l’Izs dell’Abruzzo e del Molise non solo possiede ma trasferisce in tutto il mondo e per le quali viene chiamato spesso a intervenire». Nel campo della sicurezza alimentare l’Istituto è impegnato da anni nella formazione e nel trasferimento di conoscenze ai professionisti del settore. Dal 2 al 30 maggio si è svolta la prima fase del corso di formazione blended, ovvero in modalità mista e-learning e residenziale, “Gestire le emergenze (epidemiche e non) relative alla sicurezza alimentare e agli eventi straordinari”. Il corso, tra oggi e venerdì, si concluderà con tre giornate in presenza. I beneficiari sono 32 professionisti del Servizio sanitario abruzzese tra medici veterinari, chirurghi, biologi, tecnici sanitari di laboratorio biomedico e tecnici della prevenzione nell’ambiente e nei luoghi di lavoro, formati per essere in grado di realizzare piani di emergenza in materia di sicurezza alimentare secondo protocolli di collaborazione tra autorità competenti locali, ospedali e laboratori diagnostici, laboratori deputati alla diagnostica e alla sorveglianza nel settore alimentare e veterinario.
Nella seconda giornata di formazione, domani, i partecipanti, divisi in 4 gruppi e supportati da tutor/facilitatori dell’Izsam, effettueranno esercizi di simulazione in quattro aziende del territorio: il salumificio Salpi di Ancarano, l’ipermercato Oasi di Piano D’Accio, il ristorante resort Regis di Turrivalignani (Pescara) e il mattatoio comunale di Pescara.