TERAMO. “La cucina, il miele e le api”, un convegno, organizzato da Assapira (Associazione apicoltori regione Abruzzo) che si è tenuto qualche giorno fa a Tofo Sant’Eleuterio e che è stato un momento di riflessione sulle varie sfaccettature dell’apicoltura.
Abbinato al convegno è stato un concorso per premiare i migliori mieli prodotti nel territorio. Sono state conferite quattro medaglie d’oro e una è stata assegnata a un apicoltore teramano. Il miglior miele millefiori è stato quello prodotto da Vincenzo D’Evangelista di Villa Viola di Teramo. Tre ori, poi, ad altrettanti produttori aquilani: Ernesto Iovenitti per miele di acacia, Giulio Capannolo per il millefiori di montagna e Paolo Paolucci per il miele di Santoreggia.
«A questi bravi apicoltori va tutto il nostro plauso sperando che sia di stimolo per tutti a voler migliorare sempre più nei propri obiettivi», ha commentato il direttivo di Assapira. Subito dopo il convegno si è tenuto il pranzo, allestito con piatti preparati utilizzando il miele dall'antipasto al dolce, vino compreso in quanto i convitati hanno bevuto un Montepulciano fermentato in polline.