TERAMO. Due dottorande in Scienze degli alimenti” dell’università di Teramo si sono aggiudicate il primo e il secondo posto del premio “Giovani ricercatori” della società italiana ricerca oli essenziali (Siroe) riservato a giovani studiosi sotto i 35 anni di età, selezionati da un’apposita commissione.

Si tratta di Serena D’Amato e Chiara Rossi, entrambe appartenenti al gruppo di ricerca coordinato dal preside della facoltà di Bioscienze Antonello Paparella.

Le due ricercatrici hanno ottenuto il premio in occasione del quarto congresso nazionale della Siroe , dopo aver presentano i risultati delle proprie ricerche con una comunicazione orale: D’Amato si è aggiudicata il primo posto con una ricerca su “Oli essenziali e idrolati di Origanum hirtum e Coridothymus capitatus per il controllo di Listeria monocytogenes”, svolta in collaborazione con Vincenzo Savini, dell’ospedale civile Spirito Santo di Pescara; mentre Rossi ha ottenuto il secondo con lo studio “Effetti di concentrazioni subletali di olio essenziale di Origanum vulgare sull’attività enzimatica di funghi di interesse alimentare”. (c.d.g.)

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