GIULIANOVA. I carabinieri del Nas di Pescara, nell’ambito dei servizi di controllo sul fenomeno emergente degli “home restaurant”, hanno scoperto nei pressi di Giulianova che un cuoco organizzava, all’interno della sua abitazione, cene a cui potevano partecipare clienti che prenotavano dopo aver visionato, sull’apposito sito internet, creato anche in lingua inglese, date, menu, prezzi ed offerte varie.

Tali attività devono considerarsi attività di ristorazione e somministrazioni di alimenti e bevande e, quindi, assoggettabili ai normali controlli previsti in questo particolare ambito. Le pietanze, infatti, preparate dal cuoco presso la propria abitazione, vengono offerte e servite in locali aperti al pubblico, a clienti in assenza delle garanzie di igiene e sanità previste dalle leggi e dai regolamenti comunitari.

Il controllo dei carabinieri del Nas di Pescara, al comando del capitano Domenico Candelli è scattato a seguito di alcune segnalazioni della pubblicizzazione di cene sull’apposito sito web. Eventi che si svolgevano nella casa di una famiglia abruzzese alla quale partecipavano numerosi clienti. Dall'ispezione dei militari del Nas, effettuata negli scorsi giorni, emergeva che tutti i clienti avevano fruito di un menù a base di carne al prezzo fisso di 20 euro a persona, versato peraltro senza ottenere alcuna ricevuta fiscale.

A seguito del controllo dei militari è stata accertata l’assenza di registrazione dell’attività di ristorazione nonché delle autorizzazioni sanitaria e commerciale. Ne è pertanto scaturita un’ordinanza di sospensione emessa dal sindaco della cittadina.

I carabinieri hanno, inoltre, contestato al cuoco violazioni alle norme igienico-sanitarie e di tracciabilità per circa 10 mila euro.

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