ALBA ADRIATICA. Piatti di pesce elaborati da chef di tutta la vallata sono stati al centro della 12ª edizione dal Gran Gala di gastronomia e bellezza organizzato dalla Vertigò di Lino Pontuti. L'evento, presentato dal giornalista Alex De Palo, si è svolto all’hotel ristorante Atlante di Alba Adriatica e il pesce è stato l’ingrediente principe dei piatti realizzati dagli chef, non solo della Val Vibrata. Artisti del gusto che si sono misurati presentando il piatto alla giuria, la quale ha utilizzato i tre parametri di presentazione, tradizione e gusto. Parametri risultati presenti nel piatto “baccalà in carpaccio” realizzato da Enrico Malavolta dell’omonimo ristorante di Rocche di Civitella del Tronto e nelle “tagliatelle con sogliole e gamberi” di Delfina, del ristorante Caraibi di Alba Adriatica. Consensi anche per la “pasta del frate con gamberetti, zucchine e pomodorini” di Denis Beligni dell’Atlante, la quale ha preceduto i “tagliolini agli scampi e zucchine” di Paolo Facibeni, chef de La Tartaruga di Tortoreto Lido, e la “spigola al sale” di Raffaello Candeloro, de Il Maestrale di San Benedetto del Tronto. La giuria ha potuto apprezzare anche la “trippa di rospo all’abruzzese” di Graziella Mauloni, chef e titolare del ristorante da Graziella di Martinsicuro, la “zuppa di fagioli borlotti con prosciutto”, frutto dell’impegno di Pierfrancesco De Serafino, del Sa’ di Carne di Alba Adriatica. Conclusione della carrellata di creazioni quella di Antonio Di Carlo, dell’Acquamarina di San Nicolò a Tordino, con la sua “anatra con kiwi”. In giuria l’assessore regionale Dino Pepe, il quale nel suo intervento ha esortato chef e ristoratori ad un utilizzo sempre maggiore dei prodotti abruzzesi; con lui il sindaco di Colonnella Leandro Pollastrelli, il dottor Carlo Di Falco, direttore sanitario dell’ospedale Val Vibrata, il presidente onorario del Gala Francesco Cianciarelli e l’editore Arturo Bascetta.
Nell’ambito della bellezza, l’evento ha offerto la sfilata per il concorso di Miss Over: la cui fascia è stata conquistata da Meghi Tuscia, seguita da Raffaella Paci e da Svetlana Sveti. Ex aequo per Lea Tinari, Stefania D’Addario, Chiara Di Francia, Raffaella Maurizi, Alessandra Plebani e Daniela Ranalli. Fuori concorso, applaudite la bellezza e l’eleganza di Sara Ferraiolo ed Elison Lepore, le quali hanno ricevuto la fascia "Leather Trend". La serata ha offerto anche l’esibizione di danza del ventre di Irene.
Stefania Mezzina
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