SANT’OMERO. Domenica prossima parte la 6ª edizione del Festival del baccalà e dello stoccafisso, che si terrà a Sant'Omero ed è organizzata dalla Pro loco. La manifestazione gastronomica, preludio al Festival del baccalà di luglio, si svolgerà nei locali della Pro loco dove in estate si svolge la sagra vera e propria. Come ogni anno, gli interpreti del baccalà sono i ristoratori di zona oltre alla Pro loco, depositaria della tradizione ultratrentennale.
Cinque saranno gli appuntamenti a base di baccalà nei diversi menù proposti, accompagnati dai vini delle migliori cantine del territorio. Domenica, alle 13, saranno di scena gli chef della Pro loco di Sant’Omero con la cantina Strappelli. Venerdì 6 marzo (cena) il ristorante Zenobi con i vini Biagi. Venerdì 20 marzo (cena) la country house La Gioconda con l’azienda agricola Montori. Venerdì 27 marzo (cena) l’associazione Cuochi Teramo con i vini Monti. Domenica 29 marzo (pranzo), infine, Salì Drink & Food con i vini Cordoni. (a.d.p.)