GIULIANOVA. I “Brodetti dei Piceni” tornano in scena alle 20.15 al ristorante Cristallo di Giulianova di Alessio Casaccia con l’organizzazione delle Condotte Slow Food della Val Vibrata- Giulianova e di San Benedetto del Tronto-dell’Aso e in collaborazione con vari produttori. Si tratta della seconda tappa degli appuntamenti in onore dei brodetti: la prima si è tenuta al Ristorante Kursaal di Grottammare. Sarà una cena dedicata alla cultura marinara dei pescatori dei porti di Giulianova e di San Benedetto del Tronto, presentati dai rispettivi fiduciari: per la condotta Slow Food della Val Vibrata e Giulianova, da Gabriele Ruffini e per quella di San Benedetto del Tronto, da Alessia Consorti. Lo chef del Kursaal, Alessandro Korzeniowski, e del Cristallo, Andrea Di Giosia, proporranno i due brodetti, cucinati secondo le usanze dei pescatori dei due luoghi: per San Benedetto, ingredienti pomodoro, peperone e aceto, quello giuliese, realizzato con peperone rosso e pomodoro fresco. (s.m.)