Casadora è molto più di una sala degustazione, perché racconta una storia di viticoltura e famiglia. Quella di Dora Sarchese (nella foto con Nicola D’Auria), che ha inaugurato nel 2007 nella sede di Caldari ad Ortona, su progetto dell'architetto Rocco Valentini, questo spazio ricettivo su due livelli, delimitato da una parete in parte vetrata, dalla quale è possibile mantenere il contatto visivo col paesaggio circostante, con le viti e gli ulivi. A fianco c’è la cucina, dove la signora Dora propone specialità della tradizione abruzzese rivisitate con estro, alle quali vengono sempre abbinati i vini prodotti nella sua azienda.