CHIETI . È riservato a 15 ragazzi di età compresa tra i 14 e i 18 anni, che hanno completato il primo ciclo di istruzione, il corso triennale per “Operatore della ristorazione: addetto alla preparazione pasti” promosso da Academy ForMe, l’organismo formativo Confartigianato Chieti L’Aquila. Il limite di età può salire fino a 24 anni, a patto che il giovane risulti già assunto con un contratto di apprendistato. Per accedere al corso è previsto un test d’ingresso. Si tratta, spiega Daniele Giangiulli, direttore di Academy ForMe e di Confartigianato Chieti-L’Aquila, di un percorso formativo triennale finanziato dalla Regione Abruzzo in modalità “duale”, sistema mutuato dalla cultura formativa tedesca e sperimentato per la prima volta in Abruzzo. Vuol dire che alla parte teorica che si svolge in aula, ne viene affiancata una pratica in cucina, in modo tale da offrire al giovane partecipante non solo un “assaggio” della futura professione che andrà a svolgere, ma un percorso completo studiato anche in funzione delle esigenze delle aziende, che spesso incontrano difficoltà a reperire profili qualificati.
Il corso è interamente a carico del Ministero della Pubblica Istruzione. Le attività formative prenderanno il via il 30 settembre prossimo; le domande di iscrizione devono essere presentate il prima possibile. Al termine del triennio i ragazzi acquisiranno una qualifica professionale.
«Siamo davvero soddisfatti del fatto che la Regione Abruzzo abbia riconosciuto la validità del nostro percorso formativo», ha detto Daniele Giangiulli. «Sarà un’esperienza nuova: le attività formative in modalità duale prevedono una fase pratica e teorica e una in azienda. Si tratta della prima sperimentazione di questo tipo in Abruzzo. Un segnale importante che va a contrastare il rischio di dispersione scolastica e ad offrire opportunità a coloro che decidono di non proseguire gli studi nella modalità tradizionale». I ragazzi interessati possono rivolgersi ad Academy ForMe tel. 0871/64430 mail: info@academyforme.it.
Le lezioni si svolgono a Chieti nella sede di Academy ForMe, al centro commerciale Centauro.