Nasce al primo livello di una cantina costruita a Miglianico nel 1853 dall'antenato Francesco, la vineria Ciavolich, ideata da Chiara Ciavolich e gestita da Guido Angelucci con la sua cucina gourmet. Ristorante e location per cerimonie negli ambienti destinati un tempo alla lavorazione delle uve, rilanciati nel 2007 con una ristrutturazione dal gusto contemporaneo, la vineria conserva un suggestivo passaggio sotterraneo scavato nella terra che si apre in ambienti per degustazioni dei vini Ciavolich, tra grandi botti dei primi del '900 e grotte naturali in arenaria.