ATESSA. Lo chef Nicola Ceroli del ristorante “La castellana” di Atessa con “Fettuccelle rosse con il peperone di Altino e frutti di mare” si è aggiudicato la 10ª edizione del concorso gastronomico “Lu Copp d’Oro” che si è svolto nel ristorante Al Vittoria. A premiarlo, i maestri di cucina Domenico Di Nucci, Santino Strizzi e Stefano De Iulis. Ana e Loris Carosella, i più giovani cuochi in gara, hanno portato a casa il premio “Miglior equilibrio” con le “Sagnette arcobaleno” mentre per la “Migliore presentazione” il riconoscimento è andato alla “Mugnaia primavera” di Bruno De Leonibus de “La mugnaia” di Città Sant’Angelo. La commissione formata da Pino Finamore, Nuccio Campli, Angelo Allegrino, Luigi Strizzi, Tommaso Patricelli e Anna Savini, ha assegnato anche il premio della giuria Angelo Chiavaroli all’“Agnello al coppo” di Silvano Pinti de “Il gusto” di Francavilla al Mare e il premio della critica Pasquale Pacilio al “Tortello Teate” di Luca Santarelli di Chieti. Altri piatti: “Sagnette di solina al sugo di pesce” di Marino Giammarino di “Al Vecchio Teatro” di Ortona; “Li rintroceli con pallottine di carne” di Nadia Cirillo de “La bottaia di Roveri” di Ortona; “La fracosta di vitell” di Costantino di Toro de “La Torre” di Lanciano; “Le Virtù” di Vincenzo Di Donato della “Locanda dei poeti” di Pineto; “Ravioli di ricotta con asparagi selvatici” di Luciano Santoferrara de “Laè” di Roccamontepiano. (m.d.n.)
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