VASTO. Sensibilizzare le famiglie abruzzesi a tenere corrette abitudini alimentari e a non sprecare il cibo. È la finalità del convegno “Cibo, sostenibilità e territorio” in programma venerdì 10 febbraio alle 16.30 nella sede dell’associazione Kitchen Loft in via Circonvallazione Histoniense 40. Interverranno la presidente del sodalizio Rosanna Di Michele, lo chef Nicola Fossaceca, la docente Claudia Gattella, la biologa nutrizionista Luisa Serri e l’ambasciatore del gusto Doc Italy Maurizio Santilli. «Ringraziamo Loft Kitchen per aver proposto questo convegno che consente di affrontare il tema della sostenibilità alimentare attraverso la valorizzazione dei prodotti locali», dichiarano il sindaco Francesco Menna e l’assessore alla Food policy Paola Cianci, «è un concetto che va declinato in modo integrato, dal punto di vista ambientale, economico e sociale. È inoltre un obiettivo dell’Agenda 2030 che evidenzia quanto sia importante assumere stili di vita sani e più consapevoli partendo dall’educazione degli adulti del futuro anche ad una maggiore conoscenza degli effetti che lo spreco di cibo ha sul problema della fame nel mondo». (a.b.)
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