FOSSACESIA. Una festa ricca di momenti culturali, ottimo cibo e buon vino, artisti di strada, concerti, spettacoli teatrali e mercatini. Gli ingredienti c’erano tutti per la riuscita della manifestazione “Sapori a Palazzo”, alla 13ª edizione, che ha animato l’ultimo weekend a Fossacesia. Tantissime persone hanno affollato le vie della città e lo storico Palazzo Mayer, fulcro di laboratori di cucina e tessitura filoforme, oltre ad ospitare la mostra di sculture in terracotta dell’artista Roberto Micolucci. Il Centro diurno anziani “Perle di Saggezza”, grazie ai suoi iscritti coordinati dalla 85enne Anna Caravaggio, ha proposto un piatto tipico che molti non conoscevano ma che hanno avuto l’occasione di riscoprire, “li frascarelli”, al quale la giuria ha assegnato il Premio Itaca per la migliore performance per l’identità abruzzese. L’evento, organizzato dal Comune, è stato coordinato da Stefano Angelucci Marino, gestore del Sistema Culturale di Fossacesia in collaborazione con Itaca e Casartigiani. Soddisfazione tra le associazioni che vi hanno aderito e che con impegno sono riusciti a far trascorrere due serate all’insegna dei sapori di una volta. Tra le pietanze più gettonate: lo stracotto di maiale con polenta, proposto nello stand dei 16, e preparato dallo chef Ermanno Di Paolo. E poi pizze e foije, pizza fritta, castagne, dolci tradizionali, come le “sise di Venere” di Rosalba De Marco, e la pizza dolce, i0 bocconotti, i piatti appartenenti alle culture degli ospiti stranieri del centro Sprar e alla tradizione del nostro territorio preparati dal gruppo parrocchiale Caritas, e tanto altro ancora, hanno catturato il palato anche dei più esigenti. Gran finale con la musica popolare delle Terre del Sud. (li.ca.)