TOLLO. Viene inaugurata oggi pomeriggio la Wine Business School, alle 17,30 all’Enomuseo. Il corso ha come obiettivo l’aggiornamento professionale degli operatori del settore vitivinicolo impegnati nelle attività di direzione e gestione dell’impresa vitivinicola, in quanto presidenti e soci amministratori delle imprese cooperative, piccoli imprenditori, enologi, agronomi con responsabilità manageriali, collaboratori pronti ad assumere responsabilità gestionali.
È suddiviso in quattro moduli di 24 ore ciascuno e si propone di aggiornare i destinatari sugli aspetti strategici e organizzativi della gestione di impresa e sull’evoluzione dei mercati (gestione strategica dell’impresa vitivinicola), formare i destinatari alle dinamiche del mercato enoturistico, all’organizzazione dell’accoglienza e all’utilizzo degli strumenti di web-marketing (enoturismo), diffondere e condividere conoscenze, competenze e buone pratiche per la gestione sostenibile del vigneto, con particolare attenzione al cambiamento climatico (sostenibilità ambientale del vigneto), presentare aspetti innovativi nel campo dell’enologia (enologia e gestione della produzione). (a.s.)