GUARDIAGRELE. La cittadina protagonista questa sera in tivù , su canale Nove, alle ore 21, della puntata di Top Chef, registrata nella cittadina lo scorso 4 maggio. La nota gara televisiva tra chef, vede nella giuria, oltre a Annie Fèolde, tre stelle Michelin, della famosissima Enoteca Pinchiorri di Firenze, anche Giuliano Baldessori (una stella Michelin dell’Aqua Crua di Barbarano Vicentino) e lo chef italoargentino, di origini guardiesi Mauro Colagreco, due stelle Michelin, fondatore e titolare del Mirazur di Mentone, sulla Costa Azzurra, quarto miglior ristoratore al mondo, secondo la prestigiosa classifica dei 50 migliori ristoranti al mondo.
La gara, vede nove giovani chef, divisi in tre squadre, - la gialla, la blu e la rossa - confrontarsi nelle cucine di tre famiglie guardiesi, parenti dello chef Colagreco, nella preparazione di un piatto che deve esaltare i prodotti e i gusti del luogo. Nel corso della trasmissione si potranno ammirare importanti scorci del centro storico guardiese e rivivere numerose toccanti atmosfere, come ad esempio, il momento della consegna, da parte del sindaco, Simone Dal Pozzo, della cittadinanza onoraria a Colagreco, deliberata all’unanimità dal consiglio comunale. Un riconoscimento, che ha profondamente commosso il noto chef stellato che ha ricordato che fu suo bisnonno Luigi, nei primi del Novecento, a partire da Guardiagrele con la classica valigia di cartone, alla volta dell’Argentina, in cerca di fortuna.
Giovanni Iannamico
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