Cake Pops cioccolato e confettura di ciliegia

75g cacao amaro, 300ml acqua bollente, 3 uova, 1 cucchiaio estratto di vaniglia, 280g farina 0, 300g zucchero, 190g burro 1 cucchiaio di lievito, 1 pizzico di sale. Sciogliere il cacao nell'acqua. Lavorare le uova, 1/4 del cacao e l’estratto di vaniglia. In altra ciotola mischiare farina, lievito, sale e zucchero, incorporare il burro e il resto del cacao con acqua e amalgamare. Incorporare l’impasto di uova in 2 tempi. Cuocere in una teglia a 180°Cper30’.Raffreddare,sbriciolare, aggiungere 3- 4 cucchiai di marmellata e fare palline, inserirvi lo stecco e congelare per 40’ immergere nel cioccolato fuso.