AVEZZANO. Ci si può fidare di un esperto di enogastronomia? Alla “Conca d’oro” daranno la risposta a ogni vostro dubbio. Parte da questa sera, infatti, il ciclo di appuntamenti organizzati nello spazio gourmet della “Conca d’oro” in occasione dei 50 anni del locale. “Cinquanta anni insieme” è la serie di eventi che partiranno questa sera alle 20,30 con un appuntamento dal titolo “Mai fidarsi del critico enogastronomico”. Durante la serata si parlerà del mondo delle guide e dei sistemi di valutazione dei vini, con retroscena, dinamiche e curiosità raccontate da Franco Santini, da anni collaboratore per l’Abruzzo e la Puglia di “Vini buoni d’Italia” del Touring Club. Un menu sfizioso e con materie prime di alta qualità, preparato dalla chef Cristina De Blasis, intervallerà spiegazioni e giochi con cui i partecipanti capiranno come vengono attribuiti i “famigerati” punteggi e saranno messi alla prova per valutare alcuni rinomati vini, vestendo i panni di “critici per una sera”. «Il 2015 è un anno importante per il bar La Conca d’oro», ha spiegato Mauro Orfanelli, titolare del locale, «è l’anno del 50° anniversario e vogliamo festeggiarlo nel migliore dei modi. Abbiamo così pensato a questo ciclo di incontri. Serate all’insegna del gusto e dell’educazione alimentare e sensoriale. Ma serate soprattutto all’insegna del divertimento e della convivialità a prezzi accessibili». La famiglia Orfanelli ha voluto creare qualcosa di diverso, di originale, ma soprattutto «che abbia un’attinenza con quello che è il nostro mestiere, cioè il bar, la caffetteria e la pasticceria. Non siamo un ristorante alla moda, né un circolo culturale, e non avrebbe senso riproporre la versione low-cost di cose che già altri fanno. Siamo un bar, ma dinamismo e qualità sono i nostri valori da 50 anni». Mauro Orfanelli per questo ha chiesto aiuto a Santini, esperto del settore enogastronomico, e con lui ha stilato un programma che animerà non solo gli eventi dedicati ai 50 anni del locale, ma anche le serate del lungo inverno marsicano.

«Con Santini», ha aggiunto Orfanelli, «racconteremo il mondo del vino da punti di vista diversi e costruiremo interi menu su caffè, rum, cioccolato, dolci e cocktail. Ogni sera avremo ospiti a sorpresa di prestigio e qualità». (e.b.)

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