PESCARA. Sono Sabrina Lafarciola e Amy Lanesi le due studentesse dell’istituto alberghiero Ipssar De Cecco di Pescara che si sono aggiudicate ai campionati della Cucina Italiana rispettivamente il primo posto nel contest “Ragazzi speciali” e il terzo posto nel contest “Miglior allievo Istituti alberghieri”. In particolare Lanesi ha rappresentato tutti gli istituti alberghieri della regione Abruzzo. Lafarciola, classe III sezione C indirizzo enogastronomia (tutor Alexia Lanesi, classe V sezione G indirizzo Enogastronomia), ha proposto il piatto “Gioielli d’Abruzzo” mentre Lanesi, classe V sezione F indirizzo Enogastronomia, ha gareggiato con il piatto “Uovo in camicia gratinato alla salsa Mornay, spinaci e pane con alici croccante”. Entrambe sono state preparate e supportate dalla professoressa Lady chef Enza Liberati con la supervisione di Lorenzo Pace, presidente dell’Unione regionale cuochi abruzzesi. «Il terzo posto di Lanesi», commenta la dirigente Alessandra Di Pietro, «è motivo di orgoglio per tutta la scuola perché è la dimostrazione tangibile di professionalità nell’esecuzione e nella presentazione del proprio lavoro che la giuria ha molto apprezzato. E tali premi coronano la nostra attività di formazione».