PESCARA. Abruzzo Oleum e le associazioni di categoria Afepo, Unaprol, Agea a il collegio dei Periti agrari, utilizzano di fondi messi a disposizione dall'Unione Europea, lanciano la programmazione di un nuovo corso di Idoneità fisiologica all'assaggio degli oli vergini di oliva. Il corso avrà durata di 35 ore, avrà inizio l’11 marzo per terminare il 29 marzo. Si svolgerà interamente nel centro di spiritualità "Nicola D'Onofrio" di Bucchianico e le lezioni si svolgeranno dalle ore 17 alle 21, nei giorni 11, 13, 15, 18, 20, 22, 25, 27, 29 marzo. Un’occasione per i cultori dell'olio che vogliono diventare esperti nel riconoscimento della qualità di un olio e diffondere la cultura di un prodotto che fa grande l’Abruzzo. Il costo per i partecipanti è di 150 euro.
A chi avrà frequentato tutte le lezioni e superato un test finale di assaggio sarà rilasciato un attestato di "Idoneità fisiologica degli oli vergini di oliva”, utile per una successiva iscrizione all'Albo nazionale degli assaggiatori di olio. Ai periti agrari, anche quelli laureati, la frequenza del corso varrà crediti formativi nell'ambito della formazione professionale permanente.
Responsabile del corso è l'agronomo capo panel Luciano Pollastri, docenti con lui saranno il capo panel Marino Giorgetti, Gabriella Di Minco e alcuni tecnici specialisti di Abruzzo Oleum. Le domande di partecipazione scadranno l’8 marzo prossimo e dovranno essere inviate a: Abruzzo Oleum, piazza Alessandrini 25, Pescara. Info: 085.4549538 o abruzoo.oleum@gmail.com. Oltre al riconoscimento per assaggio degli oli per la loro classificazione in base ai disciplinari di legge, i partecipanti avranno modo di conoscere anche la normativa che regola il settore della produzione di olio extra e vergine di oliva, dalla raccolta, alla molitura alla conservazione e al consumo.(w.te.)